もちもち、ふんわり。
もちはるこ
九州の小麦と向き合ってきた
熊本製粉が新しい小麦と出会いました。
日本生まれのもち小麦モチハルカ
九州小麦ブレンドで
もちふわ、しっとり、笑顔が広がる
熊本製粉の自信作です。
もちはるこで、
ちょっぴり贅沢
パン生活。
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Point1
希少もち小麦モチハルカ使用
もち小麦新品種「モチハルカ」使用。希少な強力系でパンにぴったりです。
モチハルカについて
詳しくはこちら -
Point2
モチハルカ×九州小麦
「モチハルカ」を九州小麦とのブレンドに。モチハルカと九州小麦は、ベストパートナー。お互いのよさを引き出します。
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Point3
極上のもちふわ食感
もち小麦の珍しい特長、もちもち感を生み出すアミロペクチン主体のでん粉構成により、やさしいもちもち食感と、極上のくちどけを味わえます。
「ないなら創る」
「ないなら植える」
新品種モチハルカへの想い
もち小麦のトリコになった熊本製粉。パンには難しいもち小麦を、どうしてもパンに使いたいという強い意志がありました。熱意をもって向き合い誕生した、これまでにない強力系もち小麦モチハルカと九州小麦の唯一無二のブレンドです。
ホームベーカリーで
究極のもちふわ食パン
＜材料＞
- もちはるこ・・・・・・・・・・・
- 250g
- 砂糖・・・・・・・・・・・・・・
- 20g
- 食塩・・・・・・・・・・・・・・・
- 5g
- 無塩バター・・・・・・・・・・・
- 10g
- 水・・・・・・・・・・・・・・
- 190ml
- インスタントドライイースト・・・・
- 3g
ホームベーカリーに
入れて焼くだけ！
焼き立ては「もちふわ」
翌日は「しっとり」
トーストすると「かりもち」
多くの新しい食感をお楽しみいただけます。
お好みの具材で
アレンジするのも
おすすめです。
