業務用
食品素材(雑穀粉)
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国産麦焙焼ふすま
用途:パン、菓子、惣菜に。
内容量:10Kg国内産小麦のふくま部を焙焼(800μ以下の粒度)。ビタミンE・カリウム・マグネシウム等のミネラル・食物繊維を多んでいる。
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全粒粉(粗挽)
用途:パン、菓子、惣菜に。
内容量:1Kg×10国内産小麦を熱処理し、ふすま、セモリナ部分ともに粒の感じを残した粗挽きタイプ(2000μ以下の粒度)。
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焙焼玄米粉F
用途:パン、菓子、めん、惣菜に。
内容量:1Kg×10玄米粉を焙焼粉末加工した製品(300μ以下の粒度)。ロースト風味、色付き、美味しさと存在感向上。
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雑穀粉α
用途:パン、菓子、めんなどに。
内容量:1Kg×10全粒粉、玄米粉、大麦粉、大豆粉、あわ、きびをバランスよくブレンド。
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焙焼ふすま(細挽)
用途:パン、菓子などに。
内容量:10Kg適度な酸味と香ばしさが特長。細かく粉砕することで、ざらつきや苦みがなく、ソフトで口どけの良い仕上がり。
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ゴールドブランミックス
用途:パンなどに。
内容量:1Kg×10食物繊維を多く含む、小麦ブラン(ふすま)を使用した健康志向のミックス粉。ソフトで口どけの良い仕上がり。
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大麦粉N
用途:パン、菓子、めんなどに。
内容量:10Kg国産大麦を使用。大麦特有の風味としっとりとした食感になる。
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焙焼発芽玄米粉
用途:パン、菓子、めんなどに。
内容量:1Kg×10発芽させることにより、栄養価を高めた玄米を焙焼粉砕。ミネラルが多く、焙焼で焼失しやすいGABAが比較的多く残るように加工。