業務用

そば粉
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石臼挽そば粉葵65
用途:生麺、乾麺などに。
内容量:20㎏そばの味・香りに優れ、色調は白い。標準的な食感。
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石臼挽そば粉葵45
用途:生麺、茹で麺、乾麺などに。
内容量:20㎏そばの味・香りに優れ、色調はやや黒い。星(皮部の粗いもの)がある。標準的な食感。
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石臼挽そば粉葵65C
用途:生麺などに。
内容量:20㎏粗挽きそばで、手打ちそばのような食感の麺ができる。色調は白い。
そばミックス
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そばミックスCW
用途:茹で麺などに。
内容量:20㎏色調の白いそばミックス。しっかりとした弾力のある食感。
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そばミックスCB
用途:茹で麺などに。
内容量:20㎏CWに比べ黒いそばミックス。しっかりとした弾力のある食感。