作り方

〜ホットケーキを焼く〜

1. ボウルに水とキャノーラ油を入れ、混ぜ合わせる。
2. グルテンフリーホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
3. 160℃にあたためたホットプレートまたはフライパンに薄く油をひき、生地の1/4量を流し入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。

〜トッピングをつくる〜

1. りんごは種をとり、薄めのくし切りにする。
2. 耐熱容器にカットしたりんごを入れ、レモン汁とはちみつをかける。
3. ラップをして、レンジ600Wで2分半加熱し、そのまま冷ます。
4. アーモンドを刻む。
5. お皿にホットケーキを盛り、りんごとアーモンドをトッピングする。
6. お好みではちみつをかけてお召し上がりください。