作り方

オーブンを170℃に予熱しておく。

1. ボウルに上白糖、蜂蜜、全卵を入れ、湯せんしながら泡立てる。
2. もったりするくらいまで泡立ったら、ふんわり米粉を入れて混ぜ合わせる。
3. クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れる。
4. 170℃に予熱したオーブンで15分位焼く。
5. ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立てる。
6. 生地が冷めたら、クリームを巻く。

※お使いの機器により時間や温度は調整してください。