作り方

オーブンを210℃に予熱しておく。

1. 絹ごし豆腐、上白糖、蜂蜜、塩、キャノーラ油を入れ、豆腐をつぶすように泡立て器で混ぜる。
2. ふんわり米粉を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、豆乳を2回に分けて入れて混ぜ合わせる。
3. 2にラム酒・バニラオイルを入れて軽く混ぜ、油（分量外）を塗ったカヌレ型に流し入れる（8分目くらい）。
4. 210℃に予熱したオーブンで60分焼く。
   ※焼いている間に表面が焦げたらアルミホイルをかぶせる。

※お使いの機器により焼き時間や温度は調整してください。