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【瑞穂菓子用米粉】マフィン
【瑞穂菓子用米粉】マフィン
瑞穂菓子用米粉
材料(約6個分)
①全卵(正味)
M玉2個(100g程度)
①上白糖
100g
①牛乳
20g
①食塩
0.2g
②瑞穂菓子用米粉
125g
②ベーキングパウダー
2.5g
③溶かしバター(またはマーガリン)
100g
※米粉は他の菓子用米粉でも代用できます。
工程
①をボウルに入れ、ホイッパーで混合する。
合わせてふるった②を入れ、混合する。
③を少しずつ入れ、混合する。
マフィンカップへ絞り入れる。(生地量目安:70g)
予熱したオーブンで焼成する。
(焼成温度:180℃、焼成時間:15分)
生地が冷めたら、お好みのクリームを巻く。
※焼成時間や温度はお使いの機器や生地量により調整して下さい。