作り方

1. ボウルに、インスタントドライイーストと水をあらかじめ溶かしておく。
2. 1にまるめる米粉パンミックスとキャノーラ油を入れ、ひとまとまりになるまで木べらで混ぜ合わせる。
3. 生地を台に出して4等分にし、転がして15㎝の棒状にする。
4. 片方の端を平らにつぶし、もう片方の端を包み、輪を作る。
5. 固くしぼったふきんを被せ、30℃のあたたかいところに30分置く。
6. 90℃くらいのお湯で、片面30秒、裏返して30秒ゆでる。
7. オーブンシートを敷いた天板に並べ、230℃に予熱したオーブンで約15分焼く。