作り方

1. ボウルにすべての材料を入れ、木べらでまとまるまで混ぜる。
2. まとまったら台の上に出し、生地がなめらかになるまで約10分こねる。
3. 生地をボウルに戻し、ラップをかけて、あたたかい場所で2時間発酵させる。
4. 生地を約100ｇずつに分け、ラップをかけ室温で30分置く。
5. 分けた生地を台の上に出し、サイドから3つ折りにし、手前からかるく巻く。
6. 天板に並べ、ナイフなどで切れ目をいれ、生地が乾燥しないようにし、 あたたかい場所で1時間発酵させる。
7. 230℃に予熱したオーブンで15分焼く。