作り方

～ケーキ～

1. グルテンフリーケーキミックス（ココア）を袋に書いてある通りに作る。
2. ケーキを取り出し粗熱がとれたら、乾燥防止のためラップに包み楕円形に整える。
3. ケーキの熱がとれたら端を少し切り落とし、1cm幅でカットして10枚の輪切りにする。

～かぼちゃクリーム～

1. かぼちゃを適当な大きさにカットし茹でる。
2. 皮を取り、ペースト状につぶし、冷蔵庫で冷やす。
3. ボウルに豆乳ホイップとグラニュー糖を入れ、8分立てに泡立てる。
4. 3の少量と2を混ぜ合わせる。
5. 残りの3と4を泡がつぶれないようにさっと混ぜ合わせる。
6. 冷蔵庫で冷やしておく。

～仕上げ～

1. 型となるボウル（13cm）の内側にラップを敷き、ボウルにすき間がないようにカットしたケーキを並べる。
   すき間にはケーキの端を詰める。
2. かぼちゃクリームをボウルの半分まで入れる。
3. その上にケーキを1枚のせる。
4. ボウルの9分目までかぼちゃクリームを入れ、クリームにふたをするようにケーキを並べる。
5. ラップをかけて、冷蔵庫で2時間ほど（または冷凍庫で1時間）冷やす。
6. 冷えたらラップをはずし、お皿にひっくり返してボウルとラップをはずす。
7. お好みで粉糖をふる。