作り方

1. 大きめのレンジ可のタッパーにラップをきっちりと敷く。
2. グルテンフリーケーキミックスに豆乳・キャノーラ油を入れて混ぜ、 1のタッパーに1cmくらい流し入れ、容器にふんわりとラップをかける。
3. 500Ｗで2分レンジで加熱する。（様子を見ながら10秒ずつ追加する）
4. 粗熱がとれたら取り出し、ラップでふんわり包んで冷ます。
5. 4の下にラップを敷いたまま、豆乳ホイップを薄く塗り、その上にカットしたフルーツを並べる。
6. ラップの端をもって手前からゆっくりと巻く。ラップで包み、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

クリームを生地に塗るときは、巻きはじめとなる部分はクリームを多めにし、
巻き終わりの方を2cmあけ、薄くクリームを塗ってください。
フルーツはクリームの上にまんべんなくのせてください。