作り方

1. ビニール袋に鶏もも肉と料理酒、しょうゆ、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、よくもみ込み10分以上漬けておく。
2. 1に熊本製粉の新・米粉を入れ、まんべんなくまぶす。
3. 油をひいたフライパンに2の鶏もも肉を皮を下にして入れ、両面をこんがりと焼く。10～15分を目安に、中まで火が通ったら出来上がり。