作り方

1. ボウルに水とインスタントドライイーストを入れ、泡立て器で等でよく溶かしておく。
2. 1にまるめるグルテンフリーパンミックスとキャノーラ油を加え、なめらかになるまで木べら等でなでつけるように混ぜる。
3. 生地がなめらかになったら（艶がでたら）、生地を手粉を敷いた作業台に落とし、2等分にする。
4. 手粉をつけて丸め、平らに押しつぶす。
5. 麺棒で厚さ0.5cm程度に薄く伸ばす。
6. オーブンシートを敷いた天板に生地を移し、27℃で20分発酵させる。
7. りんごを薄くスライスする。
8. りんごを生地の中心から放射状に並べ、グラニュー糖とお好みでシナモンを振る。
9. 230℃に予熱したオーブンで15分焼く。
10. 焼きあがったら、はちみつをお好みの量かける。