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【D-70(ざっくりドーナツミックス)】ひとくちカラフルドーナツ
【D-70(ざっくりドーナツミックス)】ひとくちカラフルドーナツ
D-70(ざっくりドーナツミックス)
材料
(プレーン生地)
D-70(ざっくりドーナツミックス)
100%
水
16%
全卵
10%
(ココア生地)
D-70(ざっくりドーナツミックス)
95%
ココア
5%
水
16%
全卵
10%
(トッピング例)
ドーナツシュガー
適宜
コーティングチョコ
適宜
きなこ
適宜
作り方
動画は
こちら
ミキサーボウルに全ての材料を入れビーターで混合する。(低速1分、中高速2分程度)
※しっかり混ぜた方が、さっくり仕上がります。
生地を1cm厚にのばす。
生地を冷やし固める。(冷蔵または冷凍庫で約1時間)
2cm×2cmにカットにする。(この状態で冷凍保存可能)
180℃のフライヤーで約3分揚げる。
※冷凍のままの場合は約4分。
ザクッと軽い食感のドーナツを一口サイズにしました。
食べやすく、トッピング次第でいろいろなバラエティ商品ができます。