商品情報

【九州ミズホチカラ米粉】グルテンフリー米粉パン（オーブン使用）

九州ミズホチカラ米粉

材料（9cm×18cm×高さ9cmの食パン型1本分）

  • A：九州ミズホチカラ米粉280ｇ
  • A：砂糖25ｇ
  • A：食塩4ｇ
  • A：キャノーラ油10ｇ
  • インスタントドライイースト3ｇ
  • ぬるま湯220ｇ

・通常のパン生地とは異なり、パウンドケーキのような生地になります。
・生地が大変柔らかいため、「焼き型」をご用意ください。
【注意】砂糖の代わりに甘味料等をお使いになると、膨らまない場合があります。

作り方

  1. ボウルにぬるま湯（温度の目安：夏場25℃、冬場30℃）を入れ、インスタントドライイーストをあらかじめ溶かしておく。
  2. 1にAの材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
  3. ラップをし、約20分寝かせる。
  4. 再度泡立て器で混ぜ合わせ、油をひいた型に流し込む。
  5. ラップをし、38℃で40分発酵させる。
    （約2倍に膨らみます。膨らみが足りない場合は、発酵時間を延ばしてください。）
  6. 210℃に予熱したオーブンで40分焼く。
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