工程

1. グラニュー糖と食塩、マーガリン（またはバター）をすり混ぜる。　
2. 全卵を1に分離しないように加える。
3. 石臼挽全粒粉CJ-15とベーキングパウダーを合わせてふるい、2に加えて混ぜる。
4. 生クリームを加え軽く混ぜ、分割する。
5. 表面に卵白（分量外）を塗り、レーズン、オートミールをつける。
6. 上火210℃、下火150℃で8～10分焼成する。

石臼挽全粒粉の香ばしさがいきた、素朴な、サクッと歯切れが良い国内産小麦クッキーです。